首先是订货。由配货中心向供应商订货，再由供应商发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。收货之后一些需要进行加工的商品则需要进一步加工处理，加工分为制成品加工和给蔬菜去根、去老叶等初级加工两种类型。再者，收货加工后，对于一些保质期较长的蔬菜可以进行储存，一来可以保证销售的需要，而来则可以减少经常配送造成的成本。

商家受到订单后就需要配货，即根据货物订单把消费者订购的货物挑选出来。然后进行配装，通过货车集中送货可以提高效率。后就是送货了，将货物商品装车然后由配送专员将商品送货上门，整个蔬菜生鲜的配送流程就结束了。

由于蔬菜属于鲜活已腐烂的商品，因此配送过程中的保鲜要求比较高，稍有疏忽即可能影响到产品的新鲜度，因此在配送时需要十分注意。一般蔬菜生鲜的配送流程主要是订货一收货一配装一送货，对于一些需要加工的产品则需要另行加工。

总的来说，蔬菜生鲜配送需要一定的成本，流程也并不复杂，市场也较为广阔，前景可观。